Be Here and Now

禁煙する準備ができていますか?もっとたくさん野菜を食べて、肉は少なくしてください。そして、コーヒーを1杯の牛乳に換えてください。

デューク大学の研究で、果物や野菜、乳製品がタバコの味をひどくすることが分かった。しかし、肉やコーヒー、アルコール飲料は、タバコをより一層おいしくするということを、デューク大学の心理学者F.Joseph McClernon, PhDらは発見したという。

「一般的な通念では、タバコの中毒は全てニコチンに関するものです」と、McClernon氏はWebMDに語る。
「けれども、タバコの味やにおいといった感覚への作用や、視覚経験、習慣的なルーチンに関しても、私たちは、もっともっと研究しているところです。味への作用は重要です」

McClernon氏(ニコチンや喫煙の研究を行っているデュークセンターの研究者)は、ある食物や飲料で、タバコの味がとても良くなったと喫煙者が話すのを聞いていた。どの食物がそうなのか、また、どの食物が喫煙を悪い経験にしたのか、彼は疑問に思い始めた。

この問題を調べるために、209人の喫煙者に喫煙の体験を悪化させたり、高めたりした食物をリストに挙げてもらった。この喫煙者たちは平均21年間1日当たり1箱以上吸う平均的な人たちだった。約半数は女性で、4分の1は黒人、3分の2は白人、ほとんどの人は皆、高卒か大卒である。

喫煙者の70%近くの人は、ある食べ物でタバコがおいしくなったと話した。 これらの食物は、カフェイン含有飲料やアルコール飲料、肉の傾向があった。

驚いたことに、喫煙家の半数未満(45%)の人は、タバコの味が悪くなる食物のことを話した。これらの食物は、果物や、野菜、水やジュースなどのノンカフェインの飲料、乳飲料、乳製品の傾向があった。

「私たちは、喫煙者が自分の吸うタバコの味が悪くなるものを話してくれたことに驚きました」と、McClernon氏は話す。

・大きなリスクのある黒人喫煙者

もう1つの驚き: メントール入りのタバコを吸う喫煙者は、どんな種類の食物や飲料を飲食しても同じ味がしたと話す傾向があった。黒人の被験者の約90%の人はメントール入りのタバコを吸っていた。

これは、黒人の喫煙者がタバコを止めるのに、特に大変な時間を過ごすかもしれないということを意味すると、Scott McIntosh, PhD（ニューヨークのロチェスター大学の薬のassociate professorでかつ、the greater Rochester area tobacco cessation centerのディレクター）は示唆する。

McIntosh氏は、アフリカ系アメリカ人がメントール入りのタバコを吸う傾向が高いのは、タバコ会社の広告でそうするようにターゲットにされたためであると、ほとんどの専門家が考えていると、WebMDに語る。「しかし、この研究で、メントールが味を弱めたり高めたりする作用を少なくすることが分かりました。そして味や満足の変化に影響されないなら、中毒になっている可能性が高いです」

カウンセラーは禁煙する人々に、たくさん水を飲んで、人参やセロリ・スティックを食べるように話すと、McClernon氏とMcIntosh氏は述べている。

「この考えは、喫煙者にタバコを吸わないように、手や口で何かをさせることですが、やめるまでにこれらの何らかの行動に携わるのは実際に味を変えるためにも良いかもしれません」と、McClernon氏は話す。
「私たちはまた、彼らがそういった行動が喫煙の習慣を変えることができるかどうか調べるために、健康な乳製品を摂取し始めるのをやめる準備をするように患者に頼むように臨床医にお願いするかもしれません」

McIntosh氏は、これが禁煙のカウンセラーのレパートリーに加わるようなおもしろい考えであると言う。彼は、自分が訓練するカウンセラーにこの技術を示すのを楽しみにしている。

「そして、私たちが使用するhabit breakingと呼ぶ戦略が私を勇気づけてくれます」と、彼は語る。
「そのアイデアは異なったブランドのタバコに替えることです。喫煙者たちはブランドが味に劇的な効果があると話します。ですから、味が楽しみの予言者のようなものなら、これは止める戦略としてブランドを替えるように勧める理由として充分です。私たちが考えているよりもっと強力かもしれません」

McClernon氏は、なぜある食物がタバコの味を悪くするのかは分からないが、理解するために計画をしていると話す。

「私たちは水を飲んだり果物や野菜を食べると、タバコの味がなぜ悪くなるのかを知るために研究を行うつもりです」と、彼は話す。
「現在この時点で、そのことに関してのすばらしいアイデアはそれほどありません。けれども、そのメカニズムが分かれば、新たな治療法を開発するのにおそらく利用することができるでしょう」

喫煙者(特に十代の喫煙者)は、非喫煙者より食事が貧しい傾向がある。 そのため、禁煙が自分の健康のためにできる最も良いことであるかもしれないが、それが唯一のものではないと、Avery M. Lutz氏（McClernon氏の研究に携わっていたデューク大学の研究技術者）は示唆する。

「禁煙するまでにも、もっとたくさんの果物や野菜を食べることはどうということではありません。彼らは、より健康な生活ができるようになるでしょう」と、彼女はWebMDに語っている。

McClernon氏の研究は雑誌Nicotine&Tobacco Researchの4月号に掲載されている。
（WebMD - 2007年4月5日）