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肥満度の高い人々の骨格筋は特に脂肪を集めるようにプログラムされているという。

この研究結果は、筋肉には肥満の新陳代謝の「メモリ」があり、肥満の人々がやせるためにカロリーをカットしたとしても、なぜそんなに苦労をするか説明がつくかもしれないということを示唆する。

Cell Metabolismの10月号における研究はまた、運動がこのプログラミングをくつがえして、欲しくないないポンドを取り除くように肥満の能力を改良することができるかもしれないということも示唆する。

脂肪を生成する酵素stearoyl-CoA desaturase-1(SCD-1)が、やせた人よりも肥満の人々の筋肉内に、3倍多いことがわかったという。この調査結果から、肥満や糖尿病と、筋肉内の異常な脂肪の蓄積の間に重要な関係があるという洞察を提供するという。

「肥満や2型糖尿病では、異常な脂質代謝が、筋肉内に脂肪の小滴が蓄積することと強い関係がありますが、これらの摂動の根本にある原因はわかっていません」と、Duke University Medical CenterのSarah W. Stedman Nutrition and Metabolism Centerの、この研究の論文著者であるDeborah Muoio氏は準備された声明で話した。

「私たちは、現在、SCD-1が少なくとも筋肉内での脂質の処理における変化や、肥満を進行するのに非常に重要な貢献者であるということがわかっています」と、彼女は話す。

彼女たちは、身体的活動が増加するとSCD-1の濃度が逆になるのか、またはその作用を中和するのを助けるかどうかを調べる計画をしている。運動が筋肉の新陳代謝の変化を起こすことは知られている。
（HealthDay News - 10月14日）