Be Here and Now

アメリカ、ワシントンで開かれたアルツハイマー病の国際会議で、
野菜や果物のジュースを愛飲すると
発症リスクが1/4に抑制できるという報告があったそうだ。
これは、南フロリダ大学の研究チームが、
ワシントン州に住む65歳以上の日系の男女を対象に行われた研究であるが、
このジュースを週に最低３回は飲む人は、週１回未満の人に比べて、
アルツハイマー病の発症リスクが75%も低かったとのこと。
ビタミン剤や栄養補助剤は影響していなかったという。
ジュースに含まれる「ポリフェノール」が、
アルツハイマー病の発症を遅らせているのだろうとのこと。